Spoliehajúc sa na silné schopnosti výskumu a vývoja, profesionálny tím výskumu a vývoja a dobrý prehľad o trendoch spotreby na trhu, Goobagel neustále vyvíja úsilie v oblasti inovácií bagelových produktov a vydal sa na cestu diferencovaného vývoja. Na rozdiel od tvrdej textúry tradičných bagiel spoločnosť vylepšila textúru bagiel tak, aby boli mäkšie v kombinácii so zvykmi čínskych spotrebiteľov na hryzenie. Zároveň sa drží ručnej výroby, prechádza 16 procesmi a viacúrovňovou fermentáciou, vďaka čomu je každý bagel tvrdý aj mäkký. Chrumkavá vonkajšia a žuvacia vnútorná textúra po zohriatí je hlboko milovaná súčasnými mladými ľuďmi.






